イギリス・他ヨーロッパ留学情報、イギリスでの生活情報、海外就職など。

コスモポリタン・エンジニアライフ

カテゴリー: イギリスの食べ物・飲み物

オートミールアレンジ。和風、トマト、キムチ、カレーなど。

昨年慢性切れ痔になって辛い思いをして以来、もう一生便秘を甘く見ないと誓いました。 それからオートミールが食物繊維が豊富で便秘にとてもいいというのを聞き、試すことにしました。 実際オートミールを食べ始めてから便秘がだいぶ解消されて、それ以来冬には温かい朝食としても重宝しますし、色々とアレンジをして食べています。 私の暮らすイギリスではオートミールは基本甘くして食べるのですが、私はそれが苦手なのでしょっぱい系でよく食べます。 日本でも最近は和風アレンジオートミールなど人気があるようなので、私がよくやるアレンジを紹介します。 ただ、オートミールは映えません。写真はあまり素敵とは言えないですがご勘弁下... Read More

イギリスで意外と手に入る日本・アジアの食材

イギリスの生活が楽しくても、イギリスの料理が大好きでも、やはり食べたくなるのが日本食。 どうしても故郷の味というのは恋しくなります。 近年イギリスではアジア食ブームが起きていて、特に和食はヘルシーで洗練されたイメージがありかなり人気があります。 そのためイギリスでも特にここ数年日本の食材が手に入りやすくなってきました。 以前は中華スーパーに行くか、日本から持ってくるしかなかったようなものでも、その辺のスーパーへ行けば手に入るということも増えてきました。 これはイギリスで暮らす日本人にとってとても嬉しいことです。 やっぱり食事だけは、故郷のものが食べたくなるってことも多いですよね。 というわけで... Read More

オートミールを美味しく食べる、日本人向け基本の食べ方

実は最近慢性便秘のせいで切れ痔になってしまい大変な思いをしています。痔の治療については別の記事で詳しく書きますが、ドクターに食物繊維を多くとって便秘を改善しないと痔を繰り返して治らないよ!と言われて、必死に食物繊維を取っています。 普段朝ごはんはパンとか、シリアルが多くて、食べない日も多かったんですが、それを見直して、少しでも食物繊維の多い食事に変えるため、朝ごはんも食物繊維の豊富なオートミールに変更しました。   以前はオートミールが嫌いだった 実は私は以前はオートミールが好きではありませんでした。むしろ好き嫌いの少ない私にしては珍しく、オートミールはどうしても食べられないくらい嫌... Read More

イギリスやスコットランドのお土産14選。紅茶、お菓子、雑貨など。定番から変わり種まで。

イギリスに住んで6年、1-2年に一度は帰国しているのでその度にお土産も買ってきました。 何度もお土産を買ううちに特に喜ばれるお土産、ウケがいいお土産も分かってきました。 そこで今回はイギリスやスコットランドから日本に持っていくのにオススメのお土産を14個紹介します。 これを読めば、イギリスに旅行で来て、あまり現地の商品に詳しくない方でも素敵なイギリス土産が選べるはずです! イギリスに住んでいて毎回お土産を買っているのでアイディアが欲しいという人でもぜひ読んでいただきたい記事です。紅茶やお菓子など定番のものから、あまり買う人はいないだろうなーというようなレアなお土産まで色々あります。 お土産は私... Read More

エディンバラの美味しいアジア料理店

イギリスはご飯がまずいなんてよく言われますが、私は暮らし始めてみて、意外と美味しいじゃんと思いました。 学校のカフェリアも悪くない、美味しいスコットランド料理やイタリア料理、フランス料理など色んなものが食べられますし、他のヨーロッパの都市に比べればエディンバラは外食もそこまで高額という感じもしません。 なので自炊も外食もほどほどに楽しんでいますが、それでも長くイギリスに住んでいると恋しくなるのがアジアの食べ物。 アジア料理がここ数年イギリスでも他のヨーロッパの国でも大ブームなので、その数はどんどん増えてきているのが救いです。 でも流行りすぎてよく分からない変な偽アジア料理店も多いです。 やっぱ... Read More

イギリスでランチといえばサンドイッチ

イギリスはご飯がまずいとか言いますが…。私は美味しいものも沢山あるなと思っています! しかし、日本と違うのは外食。以前このことは結局イギリスの食べ物はまずいのか!? 日本とイギリスの食文化、外食文化の違い。で詳しく書きましたが、イギリスでは日本のように安く外食することは簡単ではありません。マクドナルドくらいでしょうか…。 私の会社の周りにはファストフード店はないので、基本お弁当を持っていくか、近くのスーパーで買うことになります。 なるべく節約と健康のためにもお弁当を持っていきたいですが、社会人なのでどうしてもサボりがちです。 そこでランチは買うことが多くなるのですが、イギリスには日本のコンビニ... Read More

エディンバラでエッグベネディクトを食す。

きっかけは私がツイートでオランデーソースの写真をアップロードしたことでした。 (掲載の許可を頂きました) オランデーソースとは何かを知らず、スーパーで見かけて適当に買って食べてたんですが、エッグベネディクトという料理に使われるソースらしい…。 ということで、教えてくれた友達とエッグベネディクトを食べに土曜の朝からカフェに行くことになりました! ちなみにエッグベネディクトはカフェで朝ごはんのメニューって書いてあるんですけど、私達の行ったカフェでは週末は終日朝ごはんが食べられるそうです笑   こちらが今回行った、エディンバラのシティーセンターにあるエッグベネディクトが食べられるお店。... Read More

出す料理に困ったら。和食ホームパーティーにオススメの人気メニュー5種類

海外で暮らしているとハウスウォーミング(引っ越し記念パーティー)、誕生日会、送別会、国ごとの行事、卒業や就職のお祝いなど、ホームパーティーの機会というのが度々あります。誕生日会とか、家でご飯を作ってもてなしながらというのが人気ですね。日本人がやるならやっぱり和食ですね! 日本人である私達がホームパーティーのホストをするとなると、今は特に和食の人気が世界でも高まっているので、美味しい和食が食べられるということを期待されます。 そこで今回は、今まで私がホームパーティーで作ってきて、外国人にウケの良かった和食をご紹介します。   1,寿司 やはり何と言ってもこれです。世界でも有名な和食と... Read More

エルダーフラワーのお菓子・飲み物。コーディアル・お酒・マカロン。イギリス・スコットランドといえば!

エルダーフラワーはヨーロッパ北部で特に親しまれている花で、このエルダーフラワーから抽出したエキスは色々なお菓子や飲み物にフレーバーとして利用されています。味はちょっとマスカットに似ている、すっきり爽やかな感じで、ジュースなんかにしても、日本人にもとても飲みやすい味です。   味を言葉で表現するのも微妙ですけど、ジュースなんかだと 甘い 爽やか すっきり ちょっとマスカットっぽい 独特の良い青さがある って感じです。 その爽やかな味から、夏の味として楽しまれていて、これからの季節にヨーロッパでは特にエルダーフラワー関連の商品が増えます。説明のところとかにTaste of Summe... Read More

Powered by WordPress & Theme by Anders Norén