イギリスはご飯がまずいなんてよく言われますが、私は暮らし始めてみて、意外と美味しいじゃんと思いました。 学校のカフェリアも悪くない、美味しいスコットランド料理やイタリア料理、フランス料理など色んなものが食べられますし、他のヨーロッパの都市に比べればエディンバラは外食もそこまで高額という感じもしません。 なので自炊も外食もほどほどに楽しんでいますが、それでも長くイギリスに住んでいると恋しくなるのがアジアの食べ物。 アジア料理がここ数年イギリスでも他のヨーロッパの国でも大ブームなので、その数はどんどん増えてきているのが救いです。 でも流行りすぎてよく分からない変な偽アジア料理店も多いです。 やっぱ... Read More
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ハギスとは スコットランドの名物料理と言えばハギス。羊の内臓を詰めた料理です。レバーとかを食べ慣れている日本人なら美味しく食べられると思いますが、そうじゃないと結構グロく見えるなかなかのゲテモノ系の名物料理です。 詰めて味付けした内臓を崩してオーブンで焼くのが伝統的な食べ方ですが、スコットランド料理店へ行っても、レストランで食べられるのはそれをハンバーグ状にしたものが多くて、トラディショナルなハギスを食べられるお店は選ばないとありません。 今回は友達とちゃんとしたハギスを食べようとオールドタウン、Cockburn Street (コクバーンストリート)のArcade Barへディナーへ行きまし... Read More