オートミールアレンジ。和風、トマト、キムチ、カレーなど。

昨年慢性切れ痔になって辛い思いをして以来、もう一生便秘を甘く見ないと誓いました。

それからオートミールが食物繊維が豊富で便秘にとてもいいというのを聞き、試すことにしました。

実際オートミールを食べ始めてから便秘がだいぶ解消されて、それ以来冬には温かい朝食としても重宝しますし、色々とアレンジをして食べています。

私の暮らすイギリスではオートミールは基本甘くして食べるのですが、私はそれが苦手なのでしょっぱい系でよく食べます。

日本でも最近は和風アレンジオートミールなど人気があるようなので、私がよくやるアレンジを紹介します。

ただ、オートミールは映えません。写真はあまり素敵とは言えないですがご勘弁下さい。

でもオートミールって健康にいいとはいえご飯に比べると美味しくなくて、アレンジも工夫が必要なのでこれで少しでも美味しくオートミールを食べれる方が増えればいいなと思います！皆さんもおすすめのアレンジ方法あれば教えて下さい。

卵とじ系オートミール

あまり写真映えしないオートミールの中でもやや写真映えするのが卵で閉じるオートミールです。これはほんとにおじやとか親子丼みたいな感じで食べれるのでかなり食べやすいです。

これは手間がかかりますがかなりオススメのオートミール和風アレンジ。まずキャベツを醤油に少し浸しておきます。私は冷凍のカットキャベツなどを夜の内に解凍しておいて使います。レンジで温めて水でふやかしたオートミールにまぜます。その上に卵を落とし、少し卵だけかき混ぜます。レンジでちょっと温めて卵が半熟になったら、取り出します。塩昆布や鰹節などをトッピングします。

正直塩昆布はそれ自体美味しすぎるので乗せればとりあえずオートミールも食べられます。オートミールのもちゃもちゃした食感が苦手な場合も、醤油を吸ったシャキシャキのキャベツがいいアクセントになって美味しく食べられます。卵で見た目も食欲をそそるのでこれも高ポイントです。

他にも上に載せるものは色々です。この日はたらことわかめでした。わかめは食物繊維が豊富なのでそこも私にはプラスです。

キムチ系オートミール

キムチもオートミールと合います。ガツンとした濃い味なのでオートミールの味気なさを補ってくれて、食べやすくなります。

キムチを朝から食べるのは気が引ける人もいるかもしれませんが…。在宅勤務の人なんかはそのへん気にせず食べられますね！

キムチチャーハンなどに入れそうな物を混ぜます。朝から作れる簡単さを意識しているので、豚キムチなども美味しいと思いますが、今回はツナ缶で。

マヨネーズ、ゴマ、醤油で和えました。

朝から色々手間をかけたくない場合はシンプルにキムチと、ちょっと醤油を垂らして終わりです。

塩昆布系オートミール

塩昆布はただ載せるだけでとても簡単かつとても美味しいのでよく使います。

ホントに面倒な日は塩昆布だけでも、ちょっと朝ゴハンを準備する気力や時間がある日は他のものも載せるとテンションが上がります。

わかめは食物繊維摂取のために積極的に食べています。味噌もかなり合います。

梅干しチューブなども美味しいです。私はイギリスで梅干しはなかなか手に入らないのでチューブで我慢していますが、本物の梅干しならなお美味しいでしょう。梅と鰹節も合います。

楽したい時は塩昆布だけでも十分に美味しいです！塩昆布自体が美味しすぎて、便利ですね。

トマトアレンジオートミール

和風な味に飽きた時はこんなイタリアン風味のオートミールはどうでしょうか。

トマトとツナを混ぜて塩コショウをして、中央にチーズを乗せてさらに温めます。飾り付けにハーブなどあればさらに食欲をそそります。

正直和風オートミールの方が私は美味しいなと思いますが、毎日同じだと飽きるのでこういうアレンジもたまにはいいですね。

カレーオートミール

写真がいまいちでごめんなさい。

他にも変わり種としてカレーオートミールもいいです。ご飯と一緒に食べるものは基本美味しいんですよね。この日はカレー粉とグリーンピースで味付けをしました。

もし前日の残りのカレールーなどもあればきっと合うでしょう。オートミールの麦臭さを消す濃い味のおかずと混ぜてしまうのはありです。

ティラミス風オートミール

これはちょっと調整が必要な結果となりましたが、ティラミス風にも挑戦しました。

マスカルポーネチーズが余っていたので、クリームにして、インスタントコーヒーを使ってティラミス風にしました。

ただマスカルポーネが多すぎたかも知れませんが、非常に重くて、朝から食べるには辛い味でした。

挑戦する方はあっさり系のチーズクリームで挑戦すると良いでしょう。

ふりかけ・お茶漬けオートミール

これはアレンジと呼ぶには十分でないかもしれませんが、オートミールの食べ方としてかなりオススメできます。

オートミールってご飯に合うものならだいたいいけるんですよね。

だから上記の塩昆布も似たようなものですが、同じくふりかけや、お茶漬けなどご飯にかけて食べるものはそのままオートミールにも合います。

忙しい平日などはこのようにふりかけなどで乗り切って、休日はちょっと凝ったアレンジをするとかもいいかも。

私のおきにいりのしそわかめふりかけです。

お茶漬けもいけます。私はボリュームは抑えたいのでスープ上にはせずそのままかけて食べますが、オートミールの場合なぜかふりかけよりお茶漬けの方が合うくらいだなと個人的には思います。

たまごのふりかけも好きでよくかけてます。

インスタント商品でオートミール

これはコスパは悪いですが、簡単かつ美味しく食べられる贅沢なオートミールです。ご飯に混ぜるだけ系のインスタント食品を使って食べると美味しいです。

カニ雑炊の素は朝からかなり贅沢な気分です。卵も最後に少し落としてレンジにかけるといかにも雑炊でテンション上がります。

ガーリックライスの素も味が濃いのでとても食べやすいです。チャーハン系でも全然問題なく美味しく食べられます。

王道の甘い系オートミール

私はあんまり好きじゃないのですが、やっぱり甘くして食べるオートミールも特にヨーロッパでは定番なのでたまには食べます。

水ではなく牛乳でふやかして、砂糖も入れます。楽したい時は牛乳と砂糖だけでも食べられます。ただ結構飽きるので私は何か少し他のものをなるべく入れます。

その際は時間があれば、ドライフルーツやナッツなど混ぜます。

私はサクッとした食感が好きなので、くるみ、ピーカンナッツ、カシューナッツなどを入れます。あとは食物繊維が豊富なプルーンもよく入れます。

バナナとピーカンナッツも相性がいいです。

フレークアーモンドなども美味しいです！

チアシード入りオートミール

また写真がいまいちですみません。

食物繊維を摂ることが目的の方は、チアシードもオススメです。チアシードは食物繊維が超多いので、ちょっと食事に足して食物繊維をプラスするのに便利です。私の場合は先にボウルにチアシードと水を入れて戻して、その後オートミールと水を足してレンジで温めます。本当は栄養面で言えばチアシードは温めないほうがよいでしょうが、洗い物が増えてしまうのが嫌でこうしています…。

チアシードは食物繊維のためだけでなくて、食感もちょっとプチプチとしていて、それもいい感じです。この上で上記の他のアレンジをしたり、ふりかけをかけたりして食べます。このように、少し食感が違うものを混ぜるというのはオートミールを食べやすくする上で大切かも知れません。